סיכום הסרטון:
עיכול הפחמימות דורש סביבה בסיסית.
עיכול חלבונים דורש סביבה חומצית.
כשאוכלים אותם ביחד – המזון לא מתעכל, תוסס והופך לפסולת, ודורש ממערכת העיכול לעבוד קשה יותר כדי לפנות את אותה פסולת, מה שגורם לנו לעייפות והרגשה לא טובה.
חלבונים אוכלים עם ירקות. חיים או מבושלים.
פחמימות אוכלים עם ירקות ואולי קצת טחינה/אבוקדו.
פירות אוכלים לבד.